美味しい牡蠣醤油

牡蠣醤油とオイスターソースの違いが全く分からないという人が結構いるようです。この二つは全く同じというわけではなくて、大きな違いがあります。 それは、牡蠣醤油の方は牡蠣から滋養とうまみのエキスが抽出されています。そして、有機醤油とブレンドして濃厚なつゆになっています。ですので、濃厚な深い味わいを楽しむことができます。使用用途も卵かけご飯とか麺類のつゆ、浅漬け、炊き込みご飯などにも使用をすることができます。 対して、オイスターソースの方は小麦粉や澱粉で濃度が調整して作られています。そして、うま味調味料で作られていて、アミノカラメルで色が調整されています。使用用途は、牡蠣醤油とは異なっていて中華料理や炒めもの全般に使われることが多いです。 2つともよく似ているようで全く違った働きをしているということをしっかりと理解しておいてください。また、牡蠣醤油の購入であれば、ネットサイトを利用すると良いでしょう。美味しい牡蠣醤油を購入することができます。ネットの通販サイトでしか手に入れることのできないような質の高い牡蠣醤油もありますので、逐一確認をするようにしてください。色々な料理に使って深い味を楽しむことができるでしょう。冷凍お好み焼きとも良く合いますよ。

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

このページの先頭へ